Cuisine

Tiens, ça faisait longtemps, c’est parti pour une petite expérimentation culinaire. A base de poivron, vu que c’est plein de bonnes choses. Mais surtout parce que contrairement à la tomate, ça ne rend pas plein d’eau, il n’y a presque rien à vider, et ça a beaucoup de goût (sans être irritant, avantage des poivrons cuits !).

Allez, c’est parti, avec la même non-rigueur habituelle…

- Un poivron (si si, je vous assure). Là je l’ai pris rouge, prévoyez surtout qu’il y ait de la place dedans, le but ça va être de le remplir.
- Du pain de mie
- Une bouteille de laiiiiit
- De la viande (viande hachée, ou ici salami)
- Un peu de fromage (classique mozza, ou ici, chèvre)
- Des petits machins qui donnent du goût (oignons, cornichons, tout ça, selon les convenances)

La partie la plus technique (ne vous en faites pas, y a atelier pâte à modeler après) : prendre un couteau, découper autour de la tige, et retirer les graines et tout ce qui se trouve dans le coin. Grattez un peu histoire de dégager l’intérieur et faire de la place (avec un couteau ou votre doigt, selon les goûts), puis marouflez. Passez le sous l’eau, histoire qu’il soit bien propre à l’intérieur, et que ça se voit à l’extérieur (et vice versa).

Youpi, on va pouvoir passer à l’étape dégueulasse pour ceux qui aiment se servir de leurs doigts (évidemment, on ne touche pas sans s’être lavé les mains, hein). Prenez un bol, mettez le pain de mie dedans. Oh, et tant qu’à faire, mettez tout ce que vous voulez mettre à terme dans le bol aussi, au moins ça sera fait. Rajoutez un peu de lait pour imbiber le pain de mie (faudra que j’essaie avec du rhum un jour, pour déconner), puis pétrissez, homogénéisez, tripotez, mais non c’est pas sale. Voilà, vous avez à présent une jolie bouillie informe avec plein de morceaux de machin et de truc dedans. Il va falloir faire rentrer tout ça dans le poivron, par l’ouverture spécialement prévue à cet effet tout à l’heure (mon Dieu, mais il a tout prévu !). Pareil, faites ça comme un sale, osef (bon, nettoyez un peu l’extérieur avant la suite, sinon vous allez tout cramer).

Léchez-vous les doigts, normalement ça doit être bon au goût. Sinon, ça a peu de chance d’être meilleur cuit, vous savez… Si vous n’arrivez pas à tout faire rentrer, prévoyez moins pour la prochaine fois, et passez le surplus à la poêle, ça devrait le faire quand même.

Voilà, vous mettez votre poivron sur une assiette en essayant de le faire tenir debout, puis le tout au four que vous aurez préalablement fait préchauffer si vous êtes prévoyant (sinon, franchement, ça ne va pas changer grand chose, faut pas déconner, ça sera juste un peu plus long). Environ quarante-cinq minutes une heure, à environ 170-200 (de la rigueur, toujours de la rigueur !) : en gros quand c’est grillé et un peu cloqué, que votre appartement sent super bon, et que vous avez trop faim pour attendre d’avantage.

Plus qu’à rajouter un peu de salade pour faire staïle.

Normalement, s’il est rempli avec amour, ça devrait bien tenir au ventre… Dernier avantage : on peut mettre ce qu’on veut dedans, je suis sûr que c’est très bon aussi avec du poisson, et peut être même avec du tofu (nan peut être pas remarquez). Bref, plein de variantes possibles.

Waw, je suis en train de me dire que peut être que pour la première fois, quelqu’un va tenter une recette de ce blog XD (et au passage, si si, c’est vraiment bon salami / chèvre).

NB/ Ah et pendant que j’y pense, merci de ne plus confondre « légumeuse » et « légumineuse »… Non, parce que quand je vois le nombre de personnes qui cherchent les bienfaits des « légumeuses », faut peut être que quelqu’un finisse par leur dire que ça n’existe pas.

Bon, allez, comme celui-là vous avait plu (même si au final je ne crois pas que quiconque ait essayé chez lui XD), je continue de surfer sur la vague « toi aussi, donne du goût à ton assiette ». Il va sans dire que plus encore que la dernière fois, cette petite recette s’adresse plus à ceux qui ne savent pas du tout cuisiner mais qui cherchent à égayer un peu leurs repas (non parce que franchement, ça me fait mal de parler de recette pour ça !). Je privilégie des trucs TRES simples, qui ne demandent pas de matériel ni de produits alambiqués, et qui demandent TRES peu de temps de préparation.

Pourquoi ? Parce que quand on est étudiant, on n’a pas toujours le temps d’aller faire les courses, d’où une liste de produits à très longue conservation, et qu’on n’a pas toujours le temps entre deux TD de passer une heure en cuisine. Donc tant pis pour ceux qui trouveront ça ridicule, ça pourra toujours servir à nos amis pressés qui n’ont jamais eu l’occasion de se mettre aux fourneaux.

Ingrédients simples, disais-je, et pour cause :
- une boite de petits pois (m’enfin vous pouvez bien le faire avec n’importe quoi d’autre, hein) : les conserves, ça se préserve.
-  une boite de tomates séchées : car puisqu’elles sont séchées, on peut bien les garder six mois dans son placard si on n’a pas l’occasion de s’en servir, ce qui est toujours pratique.
- des oignons surgelés : pas forcément le truc auquel on va penser, mais on finit par en mettre partout à force.

Si vous êtes pressé : hophop, dans une casserole, mettez les petits pois à fond. A côté, commencez à faire chauffer à feu assez vif une poêle, balancez des oignons surgelés et une quantité à peu près égale de tomates séchées découpées en petits morceaux. Allez vous chercher une bière et faites un tour sur Bash. Remuez un peu pour que ça ne colle pas. Finissez votre bière en regardant la Madame du jour. Plongez l’intégralité de la poêle dans la casserole, et laissez les finir de cuire ensemble, en remuant un peu si possible.

Voilà, plus qu’à servir dans une assiette, avec une tranche de jambon si vous êtes au régime, ou avec un rumsteack badigeonné de sauce béarnaise si vous êtes un vrai rocknrolla dans votre tête et que vous dites fuck au cholestérol.

Ca aura pris cinq minutes au total, vous pouvez garder tous les ingrédients pendant deux ans minimum, et ça changera un peu dans le livre de recettes de l’étudiant qui ne connait rien en cuisine.